Vogelarten im Raum Jesteburg

Wer mit offenen Augen in unserer schönen Natur unterwegs ist, kann eine große Anzahl Vogelarten entdecken und beobachten.

Zusammen mit allen Naturfreunden möchte ich gerne eine Übersicht aller im Raum rund um Jesteburg gesichteten Vogelarten erstellen.

Hier ist die Liste meiner Sichtungen. Ich werde sie immer erweitern, wenn ich Meldungen von anderen Vogelfreunden bekomme, so dass wir ein immer umfangreicheres Bild der Fülle an Arten bekommen und den einen oder anderen anregen, etwas genauer hinzuschauen. Also Augen auf und viel Spaß.

Meldungen über weitere Sichtungen bitte an info@knackig-frisch.com

  • Höckerschwan
  • Graugans
  • Kanadagans
  • Stockente
  • Fasan
  • Haubentaucher
  • Seidenreiher
  • Graureiher
  • Weißstorch
  • Schwarzmilan
  • Rotmilan
  • Habicht
  • Sperber
  • Mäusebussard
  • Turmfalke
  • Teichhuhn
  • Blässhuhn
  • Kranich
  • Kiebitz
  • Waldschnepfe
  • Lachmöve
  • Ringeltaube
  • Türkentaube
  • Kuckuck
  • Mauersegler
  • Eisvogel
  • Grünspecht
  • Grauspecht
  • Buntspecht
  • Schwarzspecht
  • Neuntöter
  • Elster
  • Eichelhäher
  • Tannenhäher
  • Saatkrähe
  • Rabenkrähe
  • Nebelkrähe
  • Kolkrabe
  • Blaumeise
  • Kohlmeise
  • Haubenmeise
  • Tannenmeise
  • Weidenmeise
  • Sumpfmeise
  • Schwanzmeise
  • Feldlerche
  • Uferschwalbe
  • Rauchschwalbe
  • Mehlschwalbe
  • Zilpzalp
  • Fitis
  • Mönchsgrasmücke
  • Gartengrasmücke
  • Wintergoldhänchen
  • Sommergoldhähnchen
  • Kleiber
  • Waldbaumläufer
  • Gartenbaumläufer
  • Zaunkönig
  • Star
  • Amsel
  • Wacholderdrossel
  • Singdrossel
  • Rotdrossel
  • Rotkehlchen
  • Hausrotschwanz
  • Gartenrotschwanz
  • Heckenbraunelle
  • Trauerschnäpper
  • Haussperling
  • Feldsperling
  • Schafstelze
  • Bachstelze
  • Buchfink
  • Bergfink
  • Grünfink
  • Stieglitz
  • Erlenzeisig
  • Bluthänfling
  • Kiefernkreuzschnabel
  • Karmingimpel
  • Gimpel/Dompfaff
  • Kernbeißer
  • Goldammer

Es ist Platz für reichlich weitere Boebachtungen.

Ich würde mich freuen, wenn sich möglichst viele Vogelfreunde an der Vervollständigung dieser Liste beteiligen würden 🙂

Vögel füttern – aber richtig

Singvogelfütterung im Wechsel der Jahreszeiten

Unsere Wildvögel brauchen zusätzliches Futter zu jeder Jahreszeit.

Frühling

Im Frühjahr kehren die Zugvögel zurück. Jetzt benötigen die Vögel viel Kraft und Energie für den Nestbau und die Brutvorbereitung. Die Zufütterung ist wichtig da natürliches Futter noch nicht ausreichend zu finden ist. Die Vögel, die in unseren Breitengraden überwintert haben, benötigen jetzt besonders reichhaltiges Futter, um die Strapazen des Winters auszugleichen und sich ebenfalls für die anstehende Brutsaison genügend zu stärken.

Sommer

Im Sommer sind die meisten Jungvögel bereits ausgeflogen und erkunden das umliegende Revier. Sie müssen schnell wachsen und haben daher einen unstillbaren Hunger und suchen den Garten nach Nahrung ab. Durch Zufütterung können wir den Altvögeln bei der Fütterung und die Jungvögel bei der ersten Nahrungssuche helfen, besonders dann, wenn die Gärten zu sehr aufgeräumt sind und zuwenig Nahrung zur Verfügung stellen.

Herbst

im Herbst müssen sich die Zugvögel für Reise stärken und die Überwinterungsgäste sich für die klate Jahreszeit stärken. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt die Winterfutterstelle einzurichten. Sie sollte danach möglichst nicht mehr umgestellt werden, da die Vögel sich sehr schnell an das Nahrungsangebot gewöhnen. In strengen Wintern muss ein Vogel jeden Tag ausreichend Nahrung zu sich nehmen, um nicht zu erfrieren oder zu verhungern.

Winter

In der kalten Jahreszeit sind die Wildvögel auf eine ausreichende Zufütterung angewiesen. Schnee und Frost machen die Suche nach natürlichem Futter schwer. Auch in schneefreien Wintern gibt es heute leider in den viel zu aufgeräumten Gärten kaum mehr Insekten oder Beeren zu finden, sodass die Vögel auf eine Zufütterung angewiesen sind.

Das ganze Jahr über sollte zudem Vogeltränken aufgestellt und regelmäßig gereinigt und mit frischem Wasser versorgt werden. Diese Wasserstellen werden gerne zum Trinken und auch zum Baden von den Vögeln angenommen.

Spezialfutter

ein Mischfutter Mix mit Erdnüssen, geschälten Sonnenblumenkernen und Sultaninen.

Gesunde Rohstoffe stärken Vielfalt, Vitalität und Immunsystem. Halbe und gehackte Erdnüsse wie auch geschälte Sonnenblumenkerne haben einen sehr hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten. Sie sind ein langanhaltender Energiespender und ein wichtiger Bestandteil der Nahrung von Körnerfressern. Das Zerkleinern der Sonnenblumenkerne und Erdnüsse sind eine lebenswichtige Aufgabe, da durch diese Tätigkeit der Schnabel gestärkt wird. Ungeschwefelte Sultaninen sind mit ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wichtig für die Ernährung von Beerenfressern.

Fettfutter

ein Mischfutter mit Haferflocken, naturbelassenem, tierischem Fett, Sultaninen, Erdnüssen und Mineralien.

Das tierische Fett wird ohne Zusätze verarbeitet, dadurch behält es seinen vollen Geschmack und sein natürliches Aroma. Naturbelassenes Fett ist sehr nährstoffreich und ein lang anhaltender Energiespender. Weiche Haferflocken sind ideal für Weichfresser und Jungvögel. Erdnüsse haben einen sehr hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten. Sie sind ein perfekter Energiespender und wichtige Bestandteile der Ernährung von Körnerfressern. Ungeschwefelte Sultaninen sind mit ihrem hohen Fruchtzuckergehalt ideal für Beerenfresser. Mineralien fördern das Verdauungssystem, Knochenbau und die Eierschalenbildung.

Mischfutter

diese Mischung besteht aus Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Sultaninen, Erdnüssen, naturbelassenem, tierischem Fett und Mineralien.

Das tierische Fett wird ohne Zusätze verarbeitet, dadurch behält seinen vollen Geschmack und sein  natürliches Aroma. Naturbelassenes Fett ist ein nährstoffreicher und langanhaltender Energiespender. Weiche Haferflocken sind ideal für Weichwasser und Jungvögel. Sonnenblumenkerne und Erdnüsse haben einen sehr hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten. Sie sind ein perfekter Energiespender und für Körnerfresser wichtig. Ungeschwefelte Sultaninen sind mit ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wichtig für Beerenfresser. Mineralien fördern das Verdauungssystem, Knochenbau die Eierschalenbildung.

Waldvogelfutter

Mischfutter mit Kanariensaat, Raps, gelber Hirse, Milokorn, roter Hirse, Haferkernen, Hanfsaat, Leinsaat,  Wildsamen, geschälten Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Negersaat und Erdnusskernen.

Diese Mischung aus feinen Sämereien ist die ideale Mischung für kleine Finkenvögel.

Erdnüsse

Erdnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an pflanzlichen Ölen. Somit sind sie ein lang anhaltender Energielieferant und wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Das Zerkleinern der Erdnüsse schärft kräftig den Schnabel. Schalenlose Erdnüsse hinterlassen keine Rückstände am Futterplatz.

Eichhörnchenfutter

Mischfutter aus gestreiften Sonnenblumenkern, Haselnüssen, Maiskörnern, Erdnüssen, Johannisbrot, Sultaninen, weißen Sonnenblumenkerne, Buchäckern, Kürbiskernen, getrockneten Apfelstücken, getrockneten Karottenstücken, getrockneten Bananenstücken.

Die Nahrungssuche für Eichhörnchen ist schwierig geworden. Oft finden Sie Ihre versteckten Vorräte nicht mehr. Zum Beispiel dann nicht wenn diese in Gärten liegen, die regelmäßig bearbeitet werden. Auch sind Eichhörnchen auf ältere Baumbestände mit großer Samenproduktion angewiesen, die nicht überall anzutreffen sind. So nahm die Anzahl der Eichhörnchen in den Wäldern ab, in Städten hingegen zu. Deshalb sind die kleinen Nager für ein vielfältiges Nahrungsangebot auch aus unserer Hand dankbar. Das gilt besonders für milde Winter, wenn die Tiere aus der Winterruhe erwachen und fressen müssen. Dann wissen sie leicht erreichbare, reichlich ausgestattete Futterplätze ganz besonders zu schätzen. Die leckeren, gesunden Zutaten sind dem natürlichen Speiseplan der Nager nachempfunden. Buchecker, Erdnüsse und Haselnüsse noch in der Schale sorgen dafür, dass die Eichhörnchen ihre Zähne auf natürliche Weise abnutzen können. Bei ausschließlich weicher Nahrung kann es passieren, dass die Zähne zu lang werden und das Eichhörnchen keine Nahrung mehr aufnehmen kann.

Nistkästen reinigen und aufhängen

Viele Vogelfreunde fragen sich immer wieder, was die beste Zeit ist, um Nistkästen zu reinigen oder neue Kästen aufzuhängen.

Der beste Zeitpunkt um gebrauchte Nistkästen zu reinigen und neue Kästen aufzuhängen ist im Herbst.

Nistkästen reinigen

Die Vögel sind alle mit der Brut durch und bevor sich Parasiten und andere Insekten in den gebrauchten Nestern ansiedeln, ist es jetzt eine gute Zeit die alten Nester zu entfernen und die Nistkästen gründlich zu reinigen. Dabei sollte möglichst auf Reinigungs- oder Desinfektionsmittel verzichtet werden. Eines der besten Werkzeuge zur Reinigung von Nistkästen ist übrigens eine alte gebrauchte Zahnbürste. Hiermit kommt man in alle Ecken und man kann den Schmutz gründlich entfernen.

Sollte der Kasten sehr verschmutzt sein, kann man mit heißen Wasser und einem kleinen Spritzer Spülmittel das Innere reinigen. Anschließend sollte der Kasten gründlich mit heißem Wasser ausgespült werden.

Nach der Reinigung sollte der Kasten offen bleiben und direkt in die Sonne zum Austrocknen gestellt werden.

Im Herbst sind sehr viele Jungvögel unterwegs, um neue Brutreviere zu besetzen. Singvögel leben in der Regel nur 2-3 Jahre, sodass immer wieder neue Brutreviere frei werden, die dann von Jungvögeln aufgesucht werden. Hierbei suchen sie auch gleich nach geeigneten Nistmöglichkeiten, sodass Nistkästen schon im Herbst inspiziert und auf eine mögliche Brut im Frühjahr besichtigt werden.

Viele Höhlenbrüter nutzen die Nistkästen im Winter auch zur Übernachtung und freuen sich natürlich über ein sauberes Schlafzimmer. Aber auch Fledermäuse oder Siebenschläfer kann man im Herbst und im Winter in Vogelhäusern finden.

Nistkästen aufhängen

Blaumeisen bei der Besichtigung.

Es gibt eine große Fülle unterschiedlicher Materialien, die für Nistkästen verwendet werden. Am beliebtesten sind Holzkästen, die aufgrund ihrer natürlichen Optik gerne für die Vögel ausgesucht werden.

Nistkasten für Zaunkönige, Rotkehlchen, Tannenmeisen und Trauerschnäpper.

Wesentlich haltbarer und leichter zu reinigen sind Holzbeton-Nistkästen, die über viele Jahre eingesetzt werden können. Auch hierbei gibt es schon sehr schöne Kästen auf dem Markt zu finden.

Nistkästen aus Holzbeton sind extrem lange haltbar und gut zu reinigen.

Auf jeden Fall sollte der Kasten groß genug sein, um auch einer Familie mit zum Beispiel sechs bis acht Eiern genügend Raum für die Aufzucht der Jungen zu geben.

Wer genug Platz im Garten hat sollte mehrere Nistkästen anbieten. Hierbei ist auf unterschiedliche Formen und Größe der Einfluglöcher zu achten, sodass sich unterschiedliche Vogelarten ansiedeln können.

Holznistkästen gibt es in den unterschiedlichsten Designs.

Löcher von etwa 28 mm werden gerne von den kleineren Meisenarten bevorzugt. Dies verhindert auch, dass die Kästen von größeren Meisen oder anderen Singvögeln belegt werden. Für zum Beispiel Kohlmeisen gibt es Fluglöcher von 32 mm oder größer. Für Rotkehlchen und andere Halbhöhlenbrüter gibt es Nistkästen mit einer halboffenen Vorderfront, die gerne von diesen Arten angenommen werden. Hierbei ist jedoch darauf zu achten, dass diese Kästen nicht dort angebracht werden, wo sich Eichhörnchen bedienen können. Eichhörnchen sind nämlich Nesträuber, die gerne die Eier aber auch gerade geschlüpfte Jungen aus dem Nest herausfischen und fressen. Von daher ist eine Anbringung an einer Giebelfront am Haus oder an einem Schuppen besser geeignet.

Holznistkasten für Halbhöhlenbrüter.
Sicher vor Katzen und Eichhörnchen am Giebel aufgehängt.

Spezielle Nistkästen für Spechte oder Eulen können auch diese Vögel im Garten ansiedeln und ganz tolle Beobachtungsmomente ergeben.

Nistkasten für Spechte. Sie hacken gerne ihr eigenes Flugloch.

Spezielle Nistkästen gibt es auch für Schwalben oder auch Fledermäuse, die gerne auf künstliche Nesthilfen zurückgreifen.

Eine Auswahl an Nistkästen ist bei uns im Laden immer vorrätig oder können kurzfristig besorgt werden.

Wo sind meine Vögel hin?

Viele Vogelfreunde, die auch im Sommer an den Futterstellen die Singvögel gefüttert haben, stellen fest, dass im September und Oktober deutlich weniger Vögel die Futterstellen aufsuchen.

Buntspecht

Sie sind dann häufig verunsichert und meinen dass vielleicht das falsche Futter oder die streunenden Katzen zu einer Abnahme der Besucher an den Vogelhäusern geführt haben.

Es gibt jedoch fünf einfache Erklärungen und Gründe für den Rückgang im September und Oktober.

1.

Die Brutzeit ist vorüber und somit besteht ein wesentlich geringerer Bedarf an zusätzlichem Futter. Während der Brutzeit fliegen zum Beispiel Meisen bis zu 350 mal zu ihrem Brutplatz um die Jungen zu füttern. Dabei werden zwar hauptsächlich Insekten verfüttert, aber da die Insektenpopulationen dramatisch abgenommen haben, ist immer häufiger zu beobachten, dass Meisen auch zu den Futterstellen fliegen und angebotenes Fettfutter mit aufnehmen und an die Jungen verfüttern. Ihren eigenen Energiebedarf decken sie ebenfalls durch regelmäßige Besuche an den Futterstellen. Sobald die Jungen ausgeflogen und selbständig sind ist dieser hohe Aufwand durch die Vögel nicht mehr zu erbringen und der Bedarf an hochwertigem und energiereichem Futter ist damit logischerweise wesentlich geringer.

2.

Sobald die Jungen ausfliegen werden sie sehr häufig an angebotenen Futterstellen oder in der unmittelbaren Umgebung von den Altvögeln weiter gefüttert. Dadurch ergibt sich innerhalb von wenigen Wochen eine Zunahme von Vögeln an den Futterstellen. Innerhalb weniger Tage verlassen jedoch die Jungvögel ihr Brutgebiet um sich eigene Reviere zu suchen. Da Meisen zum Beispiel in der Regel nur zwei Jahre leben, sind immer wieder neue Reviere zu besetzen. Daher verteilt sich die Schar der ausgeflogenen Jungvögel sehr schnell und die Anzahl an den Futterstellen nimmt ab.

Junge Meise wird mit Fettfutter gefüttert

3.

Gleich nach der Brutzeit beginnt für die Singvögel die Zeit der Mauser. Dabei haben sie wieder einen deutlich erhöhten Energiebedarf, um das neue Federkleid bilden zu können. Auch in dieser Zeit sieht man häufig vermehrt Vögel die Futterstellen aufsuchen und insbesondere Fettfutter und hochwertiges Körnerfutter aufnehmen. Oft sehen diese Vögel sehr zerzaust aus, aber nach einigen Wochen tragen sie wieder ihr neues, schönes und wunderbar gefärbtes Gefiederkleid.

Amsel beim Baden

4.

Im September und Oktober finden die Vögel glücklicherweise noch ein einigermaßen reiches Angebot an Beeren und Samen in den Gärten und Wäldern. Daher sieht man sie auch immer mehr in den Bäumen und Sträuchern nach Futter suchen und nicht so sehr an den angebotenen Futterplätzen. Sobald diese natürlichen Futterstellen allerdings abgeerntet sind, werden die Vögel sich wieder ab November verstärkt an den Futterstellen einfinden und dort gerne das zusätzliche Angebot annehmen. Daher ist es auch wichtig im September und Oktober nicht die Fütterung einzustellen sondern weiterhin durchzuführen, damit die Vögel wissen, wo sie in der Zeit und vor allem auch im Hinblick auf den Winter zusätzliche Futterquellen finden können.

5.

Einige Singvögel, die wir im Sommer an den Futterstellen beobachten können, brechen im September schon auf in ihre Winterquartiere. So fliegt zum Beispiel die Grasmücke zum Teil nach England oder auch nach Südeuropa um dort die kalte Jahreszeit zu verbringen. Auch Stare sammeln sich jetzt schon um Richtung Süden zu fliegen und zum Beispiel in den Weinanbaugebieten reiche Ernte zu machen.

Meise an halber Kokosnuss mit hochwertigem Fettfutter

Aus all diesen Gründen ist es nicht verwunderlich wenn es in den Monaten September und Oktober ein wenig ruhiger wird an unseren angebotenen Futterstellen. Dennoch ist es wichtig weiterhin dort hochwertiges Körnerfutter und Fettfutter auszulegen, damit die Vögel weiterhin an die Futterstellen gewöhnt sind und schon rechtzeitig für den Winter lernen wo sie Futter finden können.

Ballaststoffe in Obst und Gemüse

Honigtomaten
Honigtomaten

Obst und Gemüse sind die wichtigsten Ballaststoff-Lieferanten

sind für den Menschen unverdauliche, pflanzliche Nahrungsbestandteile unterschiedlicher chemischer Zusammensetzung. Einige zählen zu der Gruppe der Kohlenhydrate, zum Beispiel Pektin, Hemizellulose und Zellulose und haben die Eigenschaft Wasser in großen Mengen zu binden. Das hat positiven Einfluss auf die Verdauung im menschlichen Körper. Sie binden das Wasser im Körper, quellen dadurch auf, regen auf diese Weise die Darmbewegung des Dickdarms an und fördern die Stuhlentleerung.

Eine weitere Einteilung berücksichtigt das Lösungsverhalten der Ballaststoffe, das auch ihre unterschiedlichen physiologischen Wirkungen bestimmt. Wasserlöslich sind beispielsweise Pektin aus Obst und einige Hemizellulosen aus Hülsenfrüchten. Zu den wasserunlöslichen Ballaststoffen zählen Zellulose, die besonders in Weizen und anderen Getreidearten zu finden ist, sowie Lignin, das beispielsweise in Mais vorkommt.

Wofür sind Ballaststoffe wichtig?

Die wichtigsten Eigenschaften der Ballaststoffe sind ihre Bindevermögen, ihre Faserstruktur und ihr Wasserbindungsvermögen. Durch das hohe Bindevermögen können schädliche oder unerwünschte Stoffe gebunden und schnell mit dem Stuhl ausgeschieden werden. Allerdings binden Ballaststoffe nicht nur Schadstoffe, sondern auch lebenswichtige Nährstoffe wie Eisen und Calcium.

Die Faserstruktur der wasserunlöslichen Ballaststoffe Zellulose und Lignin bewirkt beispielsweise im Mund, dass die Nahrung intensiver und länger gekaut werden muss. Wasserlösliche Ballaststoffe wie Pektin und einige Hemizellulosen erhöhen im Magen durch ihr Wasserverbindungsvermögen die Verweildauer des Speisebreis, was eine längere Sättigungswirkung zur Folge hat. Im gesamten Darm wird durch ein größeres Volumen des Speisebreis die Darmperistaltik angeregt. Dies verhindert eine Verstopfung und kann vielen Krankheiten vorbeugen. Die wichtigsten Krankheiten, für die eine positive Wirkung der Ballaststoffe – sowohl zur Vorbeugung als auch zur ergänzenden Therapie – vermutet wird und zum Teil bereits nachgewiesen wurde, sind Diabetes mellitus, ein erhöhter Cholesterinspiegel mit nachfolgender Arteriosklerose und Dickdarmkrebs und anderer Dickdarmerkrankungen.

Bedarf

In Industrieländern beträgt die tägliche Ballaststoffzufuhr derzeit 10-30 g, vor 100 Jahren lag sie bei ca. 100 g. Es wird vermutet, dass diese starke Abnahme der Ballaststoffaufnahme für die Entstehung zahlreicher Zivilisationskrankheiten mitverantwortlich ist. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt deshalb, täglich mindestens 30 g Ballaststoffe aufzunehmen, wobei unbedingt auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten ist. Die Ballaststoffzufuhr kann erhöht werden, indem der Anteil an Gemüse, Obst und Vollkorngetreide bzw. -produkten an der Energiezufuhr erhöht und der Anteil an Fett und tierischen Lebensmitteln, vor allem Fleisch und Wurst, reduziert wird. Vor einer übermäßigen Zufuhr isolierter Ballaststoffe ist jedoch abzuraten, da diese – vor allem bei einer niedrigen Flüssigkeitszufuhr – ebenfalls zu Verstopfung führen können. Außerdem binden Ballaststoffe nicht nur Schadstoffe, sondern auch wichtige, lebensnotwendige Nährstoffe.

Ballaststoffe und Diabetes mellitus

Ballaststoffe können im Verdauungstrakt verschiedene Nährstoffe binden, darunter auch das für den Diabetiker bedeutende Kohlenhydrat Glucose. Dadurch geht die Glucose aus der Nahrung langsamer vom Darm ins Blut über, und der Blutzuckerspiegel steigt nur allmählich. Folglich wird auch weniger Insulin benötigt, um den Blutzuckerspiegel wieder abzusenken. Deshalb sollten Ballaststoffe wichtige Bestandteile der diätetischen Maßnahmen bei Diabetes mellitus sein.

Ballaststoffe und Cholesterin

Ballaststoffe spielen auch eine Rolle zur Vorbeugung und bei der Therapie eines erhöhten Cholesterinspiegels. Cholesterin dient u.a. zur Bildung von Gallensäuren in der Leber. Die Gallensäuren werden in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf für die Fettverdauung in den oberen Dünndarmabschnitt entlassen.

Bei einer ballaststoffarmen Kost werden diese Gallensäuren in einem tieferen Darmabschnitt fast vollständig wieder ins Blut aufgenommen, in der Gallenblase gespeichert und stehen erneut für die Fettverdauung zur Verfügung. Dieser Kreislauf stellt einen Cholesterin-Spar-Mechanismus dar, da dadurch nur wenig Cholesterin für die Neubildung der Gallensäuren verbraucht wird. Bei einer ballaststoffreichen Kost wird dagegen ein Teil der Gallensäuren an die Ballaststoffe gebunden und zur Ausscheidung gebracht. Die Leber muss dann aus Cholesterin neue Gallensäuren produzieren, wodurch der Cholesterinspiegel im Blut abgesenkt wird.

Ballaststoffe und Dickdarmerkrankungen

Im Dickdarm verkürzen Ballaststoffe die Zeit zwischen Aufnahme der Nahrung und Ausscheidung des Speisebreis und erhöhen die Stuhlfrequenz sowie die Stuhlmenge. Durch die Volumenvergrößerung wird die Konzentration von Schadstoffen im Speisebrei sowie die Zeitdauer verringert, in der sie die Dickdarmwand schädigen können. Bei gleichzeitig hoher Flüssigkeitsaufnahme bewirken Ballaststoffe eine weiche Stuhlkonsistenz, wodurch einer Verstopfung und dadurch bedingten anderen Dickdarmerkrankungen vorgebeugt werden kann. Außerdem wurde eine positive Wirkung der Ballaststoffe auf die Dickdarmflora nachgewiesen, was möglicherweise einen Schutzmechanismus vor Dickdarmkrebs darstellt.

Nachteil einer übermäßigen Aufnahme

Vor einer übermäßigen Zufuhr isolierter Ballaststoffe ist jedoch abzuraten, da diese – vor allem bei einer niedrigen Flüssigkeitszufuhr – ebenfalls zu Verstopfung führen können. Außerdem binden Ballaststoffe nicht nur Schadstoffe, sondern auch wichtige, lebensnotwendige Nährstoffe. Auch die Aufnahme von Nährstoffen in den Körper ist durch Ballaststoffe verzögert, da die ballaststoffreiche Nahrung zeitverzögert in den Darm gelangt. Davon betroffen sind Mineralstoffe und Vitamine, aber auch Arzneimittel. Stellt sich der Körper auf eine erhöhte Ballaststoffzufuhr um, verursachen Ballaststoffe zusammen mit Darmbakterien eine Gärung, da die Darmbewegung noch untrainiert ist. Dies führt zur Gasbildung im Darm.

Die vielen Vorteile der ballaststoffreichen Ernährung wiegen die Nachteile bei weitem auf.