Avocados

Avocados sind ein kleines Gesundheitspaket!

Die Avocado hat mit Recht sehr viele Liebhaber. Der zarte, cremige Geschmack und der höhe Anteil wichtiger pflanzlicher Öle machen diese Frucht – sie ist übrigens kein Gemüse – zu einem wichtigen Bestandteil der gesunden Küche. Avocados sind die Beeren des Avocadobaumes. Sie haben den höchsten Fettgehalt unter allen Obst- und Gemüsesorten – allerdings gelten sie aufgrund der Fettzusammensetzung als sehr gesund und bekömmlich.

Nicht vergessen:

Zwischen Krankheit und Gesundheit wird in der Küche entschieden!

Meist wird nur das Fruchtfleisch verwendet für Aufstriche, Salate oder Cremes. Dabei haben es die Kerne ebenfalls in sich. Siehe dazu diesen interessanten Beitrag:

Avocadokerne sinnvoll nutzen (hier klicken) .

Im Handel sollten man auf leicht feste und essbereite Früchte achten. Die Avocados sollten auch nicht lange liegen sondern kurzfristig verzehrt werden. Nachschub gibt es ja immer frisch im Fachhandel.