Provitamin A
Vorstufe von Vitamin A:
ß-Carotin
Tagesbedarf:
2-4 mg
Vorkommen:
Karotten, Mangos, Aprikosen, Petersilie, Spinat, Eigelb
Aufgabe im Zellstoffwechsel:
kann in Vitamin A gespalten werden, starkes Antioxidans, unterstützt die Zellkommunikation, fängt frei Radikale ab und schützt zahlreiche Zellbestandteile, schützt Cholesterin vor oxidative Veränderungen
Störungen bei Unterversorgung:
Infektanfälligkeit, Nachtblindheit, Herz-Kreislauf Erkrankungen, ungesunde Haut, erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht, erhöhte Krebsprävalenz
Wirkungen:
schützt Zellen vor krebserregende Substanzen, steigert die Immunabwehr, Lichtschutz für die Haut, senkt das Risiko von Arteriosklerose