Avocados
Avocados sind ein kleines Gesundheitspaket! Die Avocado hat mit Recht sehr viele Liebhaber. Der zarte, cremige Geschmack und der hohe Anteil wichtiger pflanzlicher Öle machen diese Frucht – sie ist übrigens kein Gemüse – zu einem wichtigen Bestandteil der gesunden Küche. Avocados sind die Beeren des Avocadobaumes. Sie haben den höchsten Fettgehalt unter allen Obst- und Gemüsesorten – allerdings gelten sie aufgrund der Fettzusammensetzung als sehr gesund und bekömmlich. Nicht vergessen: Zwischen Krankheit und Gesundheit wird in der Küche entschieden! Meist wird nur das Fruchtfleisch verwendet für Aufstriche, Salate oder Cremes. Dabei haben es die Kerne ebenfalls in sich. Im…