Vitamin A

Vitamin A Chemische Bezeichnung:   Retinol Tagesbedarf: Frauen:0,8 mg, Stillende: 1,5 mg, Männer: 1,0 mg Vorkommen: Lebertran, Leber, Karotten, grüne und gelbe Gemüse, Mangos, Palmöl, Eigelb, Eigenherstellung aus ß-Carotin, Süßkartoffeln, Aufgabe im Zellstoffwechsel:   fördert die Eiweißsynthese, Beeinflussung des Zellwachstums, Bestandteil des Sehpurpurs, starkes Antioxidans, Störungen bei Unterversorgung: Verhornung von Haut …