Vitamin A
Vitamin A Chemische Bezeichnung: Retinol Tagesbedarf: Frauen:0,8 mg, Stillende: 1,5 mg, Männer: 1,0 mg Vorkommen: Lebertran, Leber, Karotten, grüne und gelbe Gemüse, Mangos, Palmöl, Eigelb, Eigenherstellung aus ß-Carotin, Süßkartoffeln, Aufgabe im Zellstoffwechsel: fördert die Eiweißsynthese, Beeinflussung des Zellwachstums, Bestandteil des Sehpurpurs, starkes Antioxidans, Störungen bei Unterversorgung: Verhornung von Haut und Schleimhäuten, trockene schuppige Haut, Akne, brüchige Fingernägel, glanzlose Haare, Wachstumsstörungen bei Kindern, häufige Infekte, verringerte Krebsresistenz, Gewichtsverlust, verringerte Anpassung des Auges in der Dunkelheit, Nachtblindheit, Wirkungen: gegen Nachtblindheit, bei schlechtem Sehen, erhöht die Widerstandskraft, in der Rekonvaleszenz, bei Akne und Altersflecken, essentiell für das Immunsystem, Aufbau der Schleimhäute in…