Vitamin B 2

Vitamin B2 Chemische Bezeichnung:   Riboflavin Tagesbedarf:      Frauen: 1,2 mg, Männer: 1,4 mg Vorkommen:    Vollkornmehle, Leber, Nieren, Schweinefleisch, Eier, Milch, Käse, grünes Blattgemüse Aufgabe im Zellstoffwechsel:    Teil von 60 verschiedenen Enzymen des Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsels, Bestandteil des Coenzyms FAD: Übertragung von Wasserstoff, Übertragung von Lichtreizen im Auge Störungen bei …