Vitamin B 3
Vitamin B3 Chemische Bezeichnung: Niacin, Nicotinsäureamid, Nicotinamid Tagesbedarf: Frauen: 13 mg, Männer: 16 mg Vorkommen: mageres Fleisch, Niere, Leber, Hefe, Fisch, Vollkorn-Produkte, Eigensynthese aus Tryptophan Aufgabe im Zellstoffwechsel: Bestandteil der Coenzyme NAD/NADH und NADP/NADPH zur Übertragung von Wasserstoff, Hormonstoffwechsel, Hirnstoffwechsel, Pigmentbildung in der Haut, Reparatur geschädigter Erbanlagen Störungen bei Unterversorgung: Entzündung und Verfärbung der Haut, Entzündung der Schleimhäute, Nervenstörungen, Depressionen, Altersdemenz, Schwindelgefühl, Appetitlosigkeit Wirkungen: fördert die Konzentration und Merkfähigkeit, bei Migräne, gegen Schwindel, bei Störungen des Magen-Darms Wirkt zusammen mit: Vitamin B1, B2, B6