Vitamin B12
Chemische Bezeichnung:
Cyanocobalamin
Tagesbedarf:
Erwachsene: 3 µg, Stillende: 4 µg
Vorkommen:
Leber, Eigelb, Milch, Fleisch, Fisch
Aufgabe im Zellstoffwechsel:
Mitwirkung beim Aufbau von Nukleinsäuren, Bildung der roten Blutkörperchen, Einfluss auf den Eiweißstoffwechsel, Zellteilung, Nervenstoffwechsel
Störungen bei Unterversorgung:
Anämie, verminderter Gehalt an roten Blutkörperchen, verminderte Zellvermehrung, Störung der Eiweißsynthese, Gedächtnis- und Konzentrationsschwäche, Depressionen, Psychische Erkrankungen
Wirkungen:
bildet und regeneriert rote Blutkörperchen, wachstums- und appetitfördernd, für die Nervenfunktion, Konzentration, Gedächtnis
Wirkt zusammen mit:
Vitamin A, B1, B3, B5, B6, B9, Biotin