Zucker

JA oder NEIN??

Es wird in unserer wissenschaftsgläubigen Welt so gerne auf “wissenschaftliche” Studien verwiesen, um etwas glaubhaft zu machen und um bestimmte Standpunkte zu verteidigen.

Beim Thema Zucker kann ich mir jetzt meine eigene Lieblingsuntersuchung raussuchen, um meinen persönlichen Zuckerkonsum zu rechtfertigen oder zu verteufeln:

Zucker ist schädlich: siehe hier in diesem Artikel: Zucker löst Diabetes aus!

Zucker ist nicht schlimm, ganz im Gegenteil: Zucker macht schlank!

Wie immer in der Medizin und der Ernährungslehre müssen wir sehr sorgfältig andere Meinungen anhören und mit unseren eigenen Erfahrungen abgleichen.

Die Ernährung der heutigen Zeit muss geändert werden – da gibt es keine Zweifel. Zweifel gibt es aber über das Wie, Womit und Warum. Und wir müssen immer genau beachten, wer die Informationen herausgibt und was für Interessen dahinter stehen.

Die Diskussionen bleiben spannend!