Portulak
Portulak Portulak zählt zu den vergessenen Blattgemüsen. Portulak ist Feinschmeckern bekannt, aber auch Kräuterkundigen, die Portulak als Heilpflanze kennen. Portulak schmeckt sehr gut und enthält reichlich Vitalstoffe. Einkauf und Lagerung Portulak wächst sehr schnell, in Gewächshäusern dauerte es von der Aussaat bis zur Ernte oft nur 20 Tage, als Freilandaussaat zwischen drei bis vier Wochen. In Deutschland findet man selten Portulak auf den Märkten und bei Gemüsehändlern. Nach der Ernte ist die Pflanze nur wenige Tage lagerfähig und sollte daher möglichst frisch verzehrt werden. Verwendung von Portulak Portulak verwendet man als frisches Gemüse. Er ist eine hervorragende Zutat in jedem…